Orti e Cenacoli

 

 

Cenacolo del Ghirlandaio in Ognissanti

 

 

In linea con il tema di Expo2015, Nutrire il pianeta-energia per la vita, sono stati allestiti pregiati orti urbani all’interno del Podere Cascine dell’Istituto Agrario di Firenze, dove gli studenti della scuola da anni si prendendo cura dei 13 ettari di coltivazioni a chilometro zero. Il progetto ha ottenuto il patrocinio di Expo2015.

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La produzione di questo particolare orto, piantumato seguendo una logica di territorialità e stagionalità, sarà poi utilizzata in occasione di cene tematiche in contesti di grande impatto storico ed iconico, come alcuni dei cenacoli monumentali più significativi che la città offre.

In queste suggestive cene saranno una selezione dei pù talentuosi chef in Toscana a cucinare i prodotti locali, secondo gli antichi ricettari degli ordini monastici maggiori, seguendo temi quali l’importanza delle produzioni agricole del nostro territorio, la tradizione enogastronomica e la sacralità del cibo nell’iconografia cristiana.

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Ognuno di questi appuntamenti interesserà un selezionato numero di commensali comprese alcune delegazioni internazionali che hanno già dato l’adesione al progetto.

Ecco il calendario completo delle cene, prenotabili su eventi.boxofficetoscana.it/ortiecenacoli

  • Giovedì 11 giugno – Chiostro e Cenacolo di S.Spirito
  • Giovedì 2 luglio – Chiostro e Cenacolo di San Marco
  • Giovedì 16 luglio – Chiostro e Cenacolo di Santo Spirito
  • Giovedì 10 settembre – Chiostro e Cenacolo di San Marco
  • Giovedì 24 settembre – Chiostro e Cenacolo di Ognissanti

 

In collaborazione con l’Istituto Agrario di Firenze

logofinito per tipografia scuola

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